Carpaccio vom Rind
>60 MIN
Hobby-Koch
Knoblauchsuppe
Zubereitung
- Für die Knoblauchsuppe die Butter schmelzen und mit dem Mehl eine helle Einbrenn herstellen. Mit dem Wasser aufgießen.
- Salz, Pfeffer, Suppenwürfel und Lorbeerblätter hinzufügen. Den Knoblauch pressen und zugeben. Die Suppe ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Immer wieder mal umrühren. Abschließend mit dem Sauerrahm verfeinern, nochmals kurz aufkochen lassen und die Knoblauchsuppe sofort heiß servieren.
Tipp
Als Einlage passen in die Knoblauchsuppe hervorragend einige mit Käse getoastete Schwarzbrotscheiben, würfelig oder in Streifen geschnitten.
Ich finde die Knoblauchsuppe super gut.
schmeckt fantastisch
gut
lecker
lecker