Körnerkastenbrot

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Körnerkastenbrot das Backrohr auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Kastenform mit Backpapier auslegen.
  2. Mehl in eine Schüssel geben, Gewürze und Körner hinzugeben und vermischen. Germ hineinbröseln und wieder vermischen. Olivenöl und lauwarmes Wasser hinzugeben und kurz aufschlagen.
  3. Den Teig an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen, nochmal abschlagen, in die Kastenform geben, mit Wasser bestreichen und ca 30 Minuten backen, nach 10 Minuten auf 200 °C zurückschalten. Körnerkastenbrot aus der Form geben und auskühlen lassen.

Tipp

Genießen Sie das Körnerkastenbrot mit einem selbstgemachten Aufstrich.

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6 Kommentare „Körnerkastenbrot“

    • apple3
      apple3 — 20.1.2017 um 23:20 Uhr

      bei mir passten ca. 250g Wasser. gutes gelingen!

  1. Zubano15
    Zubano15 — 20.11.2015 um 18:14 Uhr

    sieht gut aus

  2. dischue
    dischue — 9.11.2015 um 10:55 Uhr

    ... ich finde leider keine Angabe zur Menge des Wassers? Kann mir jemand weiterhelfen?

    • dischue
      dischue — 20.1.2017 um 23:50 Uhr

      Vielen Dank!

  3. xxxx40
    xxxx40 — 5.8.2015 um 13:11 Uhr

    gut

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