Tom Ka Gai
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kräutersuppe Josefa
Zubereitung
- Die Kräuter waschen und nicht zu fein hacken.
- Butter schmelzen lassen und mit dem Mehl zu einer lichten Einbrenn rösten.
- Die Kräuter darin kurz aufschäumen lassen und mit Wasser oder Rindsuppe aufgießen.
- Den Reis beifügen und so lange kochen lassen, bis dieser weich ist. Mit Salz, weißem Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Werde ich jedenfalls probieren
ich mische immer noch etwas chilli dazu :)
ganz lecker.