Pilzsuppe mit Polenta-Palatschinken
30–60 MIN
Hobby-Koch
Krautfleckerl
Zubereitung
- Für die Krautfleckerl Kraut kleinschneiden und einige Male mit dem Wiegemesser zerteilen. Zwiebel schälen und hachken.
- Öl in einem goßen Topf erhitzen, Zucker und Zwiebel darin bräunen, mit Essig ablöschen, Weißkraut hinzufügen, salzen, pfeffern.
- Mit Muskatnuss bestreuen und mit Wasser aufgießen. Zudecken und eine halbe Stunde weich dünsten. Fleckerl in gesalzenem Wasser al dente kochen, abseihen, abschrecken und abtropfen lassen.
- Krautfleckerl unter das Kraut mengen und servieren.
Tipp
Wer möchte, gratiniert die Krautfleckerl mit einem würzigen Käse.
Da fehlt noch ein Teelöffel süßer Paprika
ich liebe Kratfleckerl auch
Die mag ich.
ICH LIEBE KRAUTFLECKERLN