Süßkartoffel-Kürbiscremesuppe mit Speck-Chips
30–60 MIN
Eier-Koch
Kürbiscremesuppe aus dem Dampfgarer
Zubereitung
- Für die Kürbiscremesuppe aus dem Dampfgarer Kürbisfleisch fein schneiden, Zwiebel und Knoblauch würfeln. Das Gemüse in die Reisschale legen und Rindssuppe dazugeben.
- Den Deckel schließen und alles 45 Minuten dämpfen lassen. Die Suppe pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Am besten schmeckt die Kürbiscremesuppe, wenn man sie mit etwas Kürbiskernöl und Sauerrahm verfeinert.
