Für den Kürbiskernölgugelhupf das Backrohr auf 180°C vorheizen. Die Form einfetten mit Mehl ausstauben und mit den Kürbiskernen auslegen.
Das Ei trennen, Dotter und Staubzucker schaumig rühren. Wasser, Vanillezucker und Kernöl dazugeben und gut umrühren.
Das Eiklar steif schlagen, dann den Kristallzucker untermixen. Mehl unter die Dottermasse rühren und den Eischnee unterziehen. Die Prise Salz nicht vergessen!
In die Form füllen und den Kürbiskernölgugelhupf ca. 40 Minuten bei 180°C backen. (kommt auf den Backofen an, Stricknadeltest!)
Tipp
Servieren Sie den Kürbiskernölgugelhupf mit geschlagenem Schlagobers.
sehr köstlich
lecker
lecker
Gehaltvoll aber sicher sehr gut
lecker