Grundrezept Cremeeis
Für das Grundrezept Milch und Schlagobers erhitzen, kurz aufkochen und etwas abkühlen lassen. In einem zweiten Topf ein heißes Wasserbad vorbereiten. Eigelbe...
Hobby-Koch
Eis Grundrezept Rezepte
268 Rezepte zu Eis Grundrezept
Grundrezept Mürbteig (1-2-3 Teig)
Mehl auf die Arbeitsfläche oder in eine große Schüssel geben. Zucker, Vanillezucker und Salz dazumischen. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und die...
Hobby-Koch
Biskuitteig-Grundrezept
Die Menge ergibt sich aus der Größe des Bleches. Für ein großes Blech nimmt man je 8 Stück (sprich 8 Eier, 8 EL Zucker, 8 EL Mehl). Eier mit Zucker...
Eier-Koch
Cremeeis Grundrezept
Für das Cremeeis Grundrezept Schlagobers, Milch und Zucker aufkochen, 30 Minuten ziehen lassen und nochmals aufkochen.Dotter und Eier in eine Schüssel...
Hobby-Koch
Kärntner Kasnudeln mit Topfen-Semmelschnitten-Fülle (Grundrezept)
Für die Kärntner Kasnudeln mit Topfen-Semmelschnitten-Fülle zunächst aus Mehl, Salz, Ei, Öl und etwas Wasser einen mittelfesten Teig kneten. Zu einer Kugel...
Hobby-Koch
Backteig zum Frittieren Grundrezept
Für den Backteig zum Frittieren alle Zutaten, außer dem Ei, glatt rühren. Den Teig für mindestens 5 Minuten quellen lassen. Währenddessen einen Topf mit...
Hobby-Koch
Germteig Grundrezept
Mehl in eine Rührschüssel einfüllen, in der Mitte eine Mulde machen. Die Milch leicht erwärmen, die Germ darin auflösen. 2 Esslöffel Mehl aus der Mulde und...
Hobby-Koch
Plunderteig Grundrezept
Für den Plunderteig kalte Butter zerkleinern und mit etwas Mehl in der Küchenmaschine rasch verkneten, zu einem Ziegel formen und bei Raumtemperatur stehen...
Hobby-Koch
Quicheteig Grundrezept
Für den Quicheteig 120 g Butter in Flöckchen schneiden (der ca. 20 Minuten in das Tiefkuhlfach legen und auf der Rohkostreibe grob raspeln).Das Mehl mit ca....
Hobby-Koch
Mug Cake Grundrezept
Für das Mug Cake Grundrezept zunächst die Tassen mit Butter einfetten (entweder 2 Häferl mit je 200-250 ml Inhalt oder mehrere kleinere - dann verkürzt sich...
Eier-Koch