Lamm-Saté-Spießchen
Die Frühlingszwiebeln fein schneiden und beiseitestellen. Für die Marinade die Sojasauce mit Sesamöl, Ingwer, Koriander, Kurkuma, Chili, einer kräftigen Prise...
Hobby-Koch
Fernost Lamm Rezepte
9 Rezepte zu Fernost Lamm
Lamm aus dem Wok mit Erdnüssen
Das zugeputzte Lammfleisch in kleine mundgerechte Würfel oder dünne Streifen schneiden. In einer Tasse die Sojasauce mit Eiklar, einem Esslöffel Stärke sowie...
Hobby-Koch
Lamm mit Ingwer und Frühlingszwiebeln
Das Lammfleisch in kaltem Wasser gemeinsam mit dem Suppengemüse aufstellen und 1 - 1 1/2 Stunden weich kochen. Im Lammfond abkühlen lassen und dann in...
Hobby-Koch
Lammtopf nach Mongolen-Art
Die getrockneten Shiitake-Pilze in lauwarmem Wasser 30 Minuten einweichen. Parallel dazu in einer kleinen Schüssel das Maismehl mit ganz wenig kaltem Wasser...
Hobby-Koch
Lammcurry
Kurkuma mit Malaysia-Curry und Sieben-Gewürze-Mischung in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. In eine Schale geben und mit Salz sowie wenig Wasser zu einer...
Hobby-Koch
User-Rezept
Culai Kambing - Indonesisches Lammcurry
Lammkeule von Sehnen und Fett befreien, den Knochen auslösen und das Fleisch in Würfel schneiden. Das Öl in einem Schmortopf sehr heiß werden und das Fleisch...
User-Rezept
Lammcurry indonesisch
Lammfleisch von dem Fett befreien und in große Würfel schneiden.Koriander-, Kardamom-, Kümmelsamen. Pfefferkörner, Gewürznelken und Zimt gut im Mörser...
Lamm-Maroni-Ragout mit Kürbis-Dinkelrisotto
Für das Lamm-Maroni-Ragout mit Kürbis-Dinkelrisotto zuerst das Risotto vorbereiten. Die Schalotten und Knoblauch schälen. Eine Schalotte und den Knoblauch...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kambing asem manis - Süss-saures Lammfleisch
Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden, die Zwiebel sowie den Ingwer abschälen und fein würfeln, den Knoblauchzehe enthäuten und durch eine Presse...