Gebratenes Lammnüsschen mit Bärlauchpolenta- Palatsch ...
Für die Lammnüsschen:Milchlamm zuputzen. In einer Bratenpfanne Olivenöl erhitzen, Fleisch darin rundherum anbraten, mit Salz, Rosmarin und Knoblauch würzen....
Für die Lammnüsschen:Milchlamm zuputzen. In einer Bratenpfanne Olivenöl erhitzen, Fleisch darin rundherum anbraten, mit Salz, Rosmarin und Knoblauch würzen....
1. Mairübchen, Stangenspargel, Karotten und die Zwiebel von der Schale befreien resp. Putzen. Artischockenherzen zurecht schneiden, Stängel einkürzen und von...
Für das Hähnchen im Päckchen mit Laugen-Serviettenknödel den Backofen auf 180°C vorheizen. Topf mit Salzwasser für die Knödel aufstellen.Die Schalotte sehr...
Hobby-Koch
Für die Tournedo Rossini mit Nussbutter zuerst die Sauce zubereiten: Die Butter erhitzen, die Schalotten bei starker Hitze 2 Minuten darin anbraten....
Profi-Koch