Crème brûlée - Grundrezept
Die Vanillestange längs aufschneiden und mit dem Messer das Vanillemark herausschaben. Das Vanillemark in die Milch geben und erhitzen, aber nur kurz...
Hobby-Koch
Frankreich Gegart Dinner-a-deux Rezepte
4 Rezepte zu Frankreich Gegart Dinner-a-deux
Escargots à L'Alsacienne
Für die Escargots à L'Alsacienne die lebenden Schnecken in einem Behälter aufbewahren ein paar Tage aushungern lassen. Dann mit grobkörnigem Salz, Essig und...
Hobby-Koch
Mina1986
Französische Apfel-Zwiebel-Suppe
Butter in einen Topf erhitzen. Zwiebeln in der Butter glasig dünsten. Wasser zugießen, bis die Zwiebeln bedeckt sind. Ca. 2 Stunden bei mittlerer Hitze...
Hobby-Koch
Käsesoufflé mit pochierten Eiern
Das Essigwasser in einem großen Topf zum Köcheln bringen. Jedes Ei einzeln zuerst vorsichtig in eine Tasse schlagen, ohne das Eidotter zu beschädigen. Die...
Profi-Koch