Gemüse für Feinschmecker Lateinamerikanisch Rezepte

12 Rezepte zu Gemüse für Feinschmecker Lateinamerikanisch

Ceviche von Bio-Garnelen und Avocado

Für die Ceviche von Bio-Garnelen und Avocado die Limetten auspressen. Den Saft mit der kleingeschnittenen Chilischote, der in feine Scheiben geschnittenen...

Eier-Koch

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Garnelen-Ceviche mit Popcorn

Für das Garnelen-Ceviche mit Popcorn zunächst die Garnelen schälen, der Länge nach halbieren und den Darm entfernen. Die Chilischoten halbieren, entkernen und...

Hobby-Koch

(53 Bewertungen)

Mexikanisches Ceviche

Für mexikanisches Ceviche zunächst die Tintenfische ausnehmen und 20 Minuten in Salzwasser weich kochen. Gambas schälen, den Darm entfernen und die Gambas...

Hobby-Koch

(74 Bewertungen)

Peruanisches Ceviche

Den Fisch putzen und filetieren. Die Reste von dem Fisch behalten. Die Fischfilets in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Kalt stellen. Für die Chilipaste den...

Hobby-Koch

(223 Bewertungen)

Lomo saltado

Für Lomo saltado zunächst die Pommes nach diesem Rezept vorbereiten. Der letzte Schritt des Frittierens sollte erst kurz vor dem Servieren gemacht werden.Für...

Hobby-Koch

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Lachs-Ceviche mit Tomatensalsa

Lachs in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Zitronen- und Limettenschale abreiben und den Saft auspressen. Beides mit braunem Zucker, geriebenem Ingwer,...

Eier-Koch

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Seeteufel-Ceviche mit Muscheln und Mango

Für Seeteufel-Ceviche mit Muscheln und Mango zunächst Seeteufel in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zitronen- und Limettenschale abreiben und mit dem braunen...

Eier-Koch

(155 Bewertungen)

Ceviche vom Seesaibling mit Paprika und Gurke

Für Ceviche vom Seesaibling mit Paprika und Gurke zunächst Backrohr auf 220 °C Oberhitze bzw. Grillfunktion vorheizen.Saibling entgräten und die Haut mit...

Eier-Koch

(64 Bewertungen)

Ceviche mit Scholle, Fenchel und Radieschen

Für Ceviche mit Scholle, Fenchel und Radieschen zunächst Schollenfilets mit einem dünnen scharfen Messer enthäuten. Filets dritteln. Ingwer fein reiben. Mit...

Eier-Koch

(133 Bewertungen)

Tigermilch

Für die Chilipaste den Strunk der Chilischoten abschneiden, die Kerne entfernen und die Schoten der Länge nach halbieren. In kaltem Wasser aufkochen. Das...

Eier-Koch

(154 Bewertungen)