Allerheiligenstriezel
Germ in etwas lauwarmer Milch auflösen und mit dem Mehl und 1 EL Zucker zu einem Dampfl ansetzen. Geben Sie dafür das Mehl in eine Schüssel, machen Sie in der...
Hobby-Koch
Germ in etwas lauwarmer Milch auflösen und mit dem Mehl und 1 EL Zucker zu einem Dampfl ansetzen. Geben Sie dafür das Mehl in eine Schüssel, machen Sie in der...
Hobby-Koch
Eier trennen. Dotter (Eigelbe) mit der Hälfte des Zuckers und dem Vanillezucker sehr schaumig schlagen. Kastanienpüree, Mehl und Haselnüsse vermischen. Eine...
Hobby-Koch
Für die Kürbiskerntorte Dotter mit 1/3 des Kristallzuckers, 1 Prise Salz und dem Vanillezucker sehr schaumig schlagen.Fein gemahlene steirische Kürbiskerne,...
Hobby-Koch
Für den Mürbteig die Apfeltarte mit Kürbiskernen das Mehl, Butter, Salz, Zitronenschale und Staubzucker abbröseln, Dotter untermischen und alles rasch zu...
Hobby-Koch
Für den Orangentee den Organgensaft in eine Kanne geben, das kochende Wasser dazugeben und umrühren. Den Tee in eine kleine vorgewärmte Teekanne geben und mit...
Eier-Koch
Für den Kardamom Chai Tee Wasser und Milch gemeinsam aufkochen. Kardamomsamen im Mörser zermahlen, gemeinsam mit dem Schwarztee und dem Rohrzucker unterrühren...
Eier-Koch
Für den Gewürztee in eine vorgewärmte Teekanne den Darjeeling Tee geben und mit 1 L kochendem Wasser aufgießen. Die Gewürze zugeben und einmal umrühren. Den...
Eier-Koch
Chai-Tee, Zimtstange, Sternanis, Gewürznelken und Ingwer mit dem heißen Wasser aufgießen und etwa 10 Minuten ziehen lassen. Orange und Zitrone auspressen und...
Eier-Koch
Für den Masala Chai den Ingwer in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zimtstange zerbrechen und mit Nelken und Kardamomsamen im Mörser grob zerstoßen, in...
Eier-Koch
Für die Apfelküchlein die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, in dünne Scheiben schneiden und leicht in Weißwein andünsten. Aus Zucker, Honig und Wasser...
Hobby-Koch