Griechische Lamm Wraps
Lammfilet in kleine Stücke schnetzeln, salzen, pfeffern und im Olivenöl scharf anbraten. Die Cocktailtomaten kleinwürfelig schneiden. Die Oliven vierteln....
Eier-Koch
Vorspeise kalt Lamm Rezepte
36 Rezepte zu Vorspeise kalt Lamm
Lammcarpaccio mit Radieschen-Estragon-Vogerlsalat
Für das Lammcarpaccio mit Radieschen-Estragon-Vogerlsalat den Lammrücken von Fett und der Silberhaut befreien, die Kräuter fein hacken und den Lammrücken...
Hobby-Koch
Lammrohschinken
Für den Lammrohschinken alle Zutaten im Küchencutter oder Mörser zerkleinern, Fleischstücke gut damit einreiben und in einen hohen und eher engen Topf...
Profi-Koch
Lammsulz
Das Fleisch mit ein paar Schwarten, Wurzelgemüse, Lorbeerblättern, Petersilstängeln und Knoblauchzehen mit ca. 4-5 l schwach gesalzenem Wasser zustellen und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Warmes Lammrücken-Carpaccio mit Minze und Pesto Croutons
Bärlauch-Pesto: Die Haselnusskerne 5 Min. rösten und mit einem Küchenhandtuch die Haut abrubbeln. Haselnüsse, klein geschnittenen Bärlauch, Parmesan und Salz...
User-Rezept
Lauwarmer Kefensalat mit Lammfilets
Schnell, raffiniert Kefen rüsten (küchenfertig vorbereiten, z. B. abschälen, holzige Teile und Schmutz entfernen). Die Schalotte abschälen und hacken.Die...
User-Rezept
Gefüllte Weinblätter mit Lamm und Zitronensauce
Lamm- und Schweinehackfleisch in einer Backschüssel mischen. Zwiebelwürfel und gehackte Knoblauchzehen in einer Bratpfanne anbraten. Feingeschnittene...
User-Rezept
Libanesische Sambousik
Für libanesiche Sambousik zunächst die Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig vermengen (wenn nötig, mehr Wasser hinzufügen) und fünf Minuten bei...
Hobby-Koch
User-Rezept
Lamm- oder Hammelleber-Pastete
Die gehäutete Leber in Stückchen schneiden, im Schweineschmalz anbraten und durch den Fleischwolf drehen.Mehl, Butter (1), Wasser und Salz zum Kloss...
Lomo saltado
Für Lomo saltado zunächst die Pommes nach diesem Rezept vorbereiten. Der letzte Schritt des Frittierens sollte erst kurz vor dem Servieren gemacht werden.Für...
Hobby-Koch