Leberknödelsuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Leberstrudel
Zubereitung
- Für den Leberstrudel Zwiebel in Öl goldgelb rösten.
- Semmel in Wasser einweichen und gut ausdrücken. Alle Zutaten für die Fülle gut vermengen. Ein Strudelblatt mit Butter bestreichen und das zweite darauflegen.
- Fülle auf den Strudelblättern verteilen. Die seitlichen Strudelblätter ca. 2 cm einschlagen. Den Strudel fest einrollen und mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen.
- Bei 200° ca. 25 Min. backen. Ausgekühlt in 2 cm Stücke schneiden.
Tipp
Servieren Sie den Leberstrudel als Suppeneinlage in Suppen nach Ihrem Geschmack.
Eine sehr gute Suppeneinlage.