Lebkuchenmousse

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Lebkuchenmousse die Lebkuchen reiben , Cremefine schlagen, Gelatineblatt in kaltem Wasser einweichen, Eigelb schaumig rühren und die Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen.

    Die Schokolade noch warm unter die Eier rühren.

    Das Gelatineblatt ausdrücken, in 2 EL heißem Wasser schmelzen und unter die Eier-Schoko-Masse rühren.

    Geschlagenes Cremefine unterheben, geriebenen Lebkuchen und Lebkuchengewürz nach Geschmack einrühren.

    Mousse in eine gekühlte Form füllen, mit Klarsichtfolie abdecken und 4 Stunden im Kühlschrank (nicht im Tiefkühlfach) kühlen.

    Mit einem Suppenlöffel Nockerl ausstechen und das Lebkuchenmousse auf gekühlten Tellern anrichten.

Tipp

Mit Fruchtsoße servieren.

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22 Kommentare „Lebkuchenmousse“

  1. ingridS
    ingridS — 19.5.2017 um 17:06 Uhr

    Tolle Nachspeise, vor allem wenn von Weihnachten noch Lebkuchenreste vorhanden sind.

  2. 7ucy
    7ucy — 21.7.2016 um 23:15 Uhr

    auch mit vollmilch schoko total lecker (:

  3. Christa Rojka
    Christa Rojka — 24.12.2015 um 21:28 Uhr

    schmeckt köstlich!

  4. KarliK
    KarliK — 22.12.2015 um 20:48 Uhr

    lecker

  5. Illa
    Illa — 17.12.2015 um 15:37 Uhr

    sehr gut

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