Für Leinsamen-Pudding mit Preiselbeeren zunächst die Leinsamen in den Mandeldrink rühren und einige Stunden, am besten über Nacht, quellen lassen, dabei öfter umrühren.
Mit Preiselbeermarmelade süßen und garnieren und Leinsamen-Pudding mit Preiselbeeren servieren.
Tipp
Leinsamen-Pudding mit Preiselbeeren ist eine Alternative zum Chia-Pudding.
Der Pudding schmeckt auch mit Reis-, Hafer-, Soja- oder Cashewdrink.