Kürbiskernbrot
>60 MIN
Hobby-Koch
Um das Brot besser verträglich zu machen, kann man den Teig schon am Vortag herstellen. Eine längere Ruhezeit macht das Brot leichter verdaulich. Den Teig nach der Herstellung über Nacht in den Kühlschrank stellen, dabei den Germ um die Hälfte reduzieren.
Das Brot schaut ja wunderschön aus, toll gelungen. Danke für den Tipp mit der Rasiderklinge!
Ich hab es mit einer Rasierklinge eingeschnitten, kurz bevor das Brot in den Ofen kommt.
danke für den Tipp, machst du das frei Hand oder mit einer Schablone?
ich mach das muster immer frei, so wies mir grad einfällt
wie gelingt das schöne Muster auf dem Brot?