Liesertaler Saure-Ruab`n-Fleisch

Mehr

Kochdauer

min

Schwierigkeit

Bewerten

23 Bewertungen
Kommentieren
Teilen

Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it

Rezeptempfehlungen

Tramezzini mit Parmaschinken, Tomaten und Parmesan

<p>Genieße "Tramezzini" wie in den Straßencafés Venedigs – diese italienischen Sandwiches sind ein kulinarischer Kurzurlaub auf deinem Teller. Mit unserem Rezept bereitest du die köstlichen, dreieckigen Snacks ganz einfach zu Hause zu. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als stilvolle Partyhäppchen!</p>

15–30 MIN

Hobby-Koch

Milchkalbsfilet in der Kalbskopfkruste mit Artischockenpilz und Trüffelsauce

30–60 MIN

Hobby-Koch

Winterlicher Gemüseeintopf mit Hendlkeulen

30–60 MIN

Hobby-Koch

Schafkäse in Speck

15–30 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Rezept von...

Kärntner Küche

Tschermernjak & Wagner

Zubereitung

Den Speck würfelig schneiden und in heißem Schmalz anlaufen lassen. Die Zwiebeln zugeben und mitrösten, ohne Farbe nehmen zu lassen. Die Sauren Rüben dazugeben, ebenso den Zucker. Mit Salz und Kümmel würzen. Etwas Wasser sowie den Süßrahm hinzufügen und kochen. Das Fleisch in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, mit zerdrücktem Knoblauch einreiben und mit den Rüben weich dünsten. Sobald das Fleisch weich ist, etwas Mehl mit wenig Wasser anrühren und die Sauce damit binden.