Quinoa mit Basilikum-Pesto und getrockneten Tomaten
15–30 MIN
Eier-Koch
Linguine mit Kokos-Karotten-Sauce
Zubereitung
- Für die Linguine mit Kokos-Karotten-Sauce die Karotten sehr fein reiben.
- Kokosmilch und Karottenraspel aufkochen, mit Curry und Salz würzen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
- Die Karottenraspeln sollten noch etwas "Biss" haben. Abschmecken! Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
- Die Linguine mit Kokos-Karotten-Sauce anrichten und servieren.
Tipp
Möchte man die Linguine mit Kokos-Karotten-Sauce vegan zubereiten, verwendet man Pasta ohne Ei.
Lecker!
ein paar Gewürze nach eigenem Geschmack = toll
War uns für unseren Geschmack leider etwas zu fade ... vl. war ich aber auch zu zurückhaltend mit dem Würzen ...
Köstlich
Lecker