Low Carb Salattorte
30–60 MIN
Eier-Koch
Low Carb Pizza
Zubereitung
- Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
- Den geraspelten Karfiol auf einem Backbelch verteilen und für 25 Minuten backen. Zwischendurch ungefähr dreimal gut durchmischen. Der Karfiol soll angeröstet werden und gleichzeitig Flüssigkeit verlieren.
- Anschließend abkühlen lassen und immer wieder durchmischen, damit Dampf entweichen kann.
- Nun den Karfiol mit Eiern, Flohsamenschalen, Käse und Gewürzen vermengen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech dünn verstreichen und für weitere 20 Minuten backen.
- Nachdem der Teig etwas ausgekühlt ist, die gewürfelten Tomaten mit Sauce darauf verteilen.
- Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf den Tomaten verteilen. Den Schinken auf den Mozzarella-Scheiben verteilen.
- Die Zwiebel schälen, in Ringe, den Paprika in feine Streifen und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
- Anschließend das Gemüse auf den Schinken geben und die Pizza servieren.
Tipp
Die Pizza kann beliebig auch mit anderen Zutaten belegt werden. Hier ist alles erlaubt, was schmeckt.
