Wochenplan: 28.10 - 03.11.2024
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Malteser Sauce - Zum Stangenspargel
Zubereitung
- Ein Spargelrezept für Feinschmecker:
- Orangen auswringen, Butter im Wasserbad zergehen, Im Schüttelbecher (150ml) Orangensaft, Eidotter, Maismehl, Pfeffer, Salz aufschütteln und mit Wasser auffüllen. Zur Butter hinzugiessen und unter kochend heissem Wasserbad schlagen bis es stockt. Ggf. Mit Zucker nachwürzen.
