Mango-Sorbet
>60 MIN
Hobby-Koch
Mango-Kokoseis
Zubereitung
- Mango schälen, vom Kern schneiden und in Würfel schneiden. Mit dem Honig und dem Zitronensaft vermischen und für 1 Stunde ziehen lassen. Anschließend mit der Kokosmilch zusammen fein pürieren.
- In der Eismaschine nach Herstellerangaben gefrieren lassen. Je nach Eismaschine, eventuell danach noch 2 Stunden im Tiefkühler durchfrieren lassen.
- Schlagobers mit etwas Vanillezucker aufschlagen, mit je zwei Eiskugeln zusammen anrichten, mit geriebener Pistazie bestreuen und servieren.
Tipp
Das Mango-Kokoseis kann auch ohne Eismaschine zubereitet werden. Dabei das Eis in den Tiefkühler stellen und immer wieder herausnehmen und umrühren.
schmeckt fantastisch