Oberscreme mit Trauben
15–30 MIN
Eier-Koch
Marinierte Pfirsiche mit Campari-Sabayon
Zubereitung
- Die Pfirsiche schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit Grappa, Grenadine, Zitronensaft, einigen Minzestreifen sowie etwas Staubzucker vermengen und kurz marinieren. Dann die Pfirsichspalten rosettenartig auf die Teller auflegen. Für das Campari-Sabayon die Eidotter mit Zucker cremig rühren. In einer Schüssel über Wasserdampf mit Orangenschale, Campari und Orangensaft schaumig aufschlagen. Campari-Sabayon über die Pfirsiche verteilen, mit Minze garniert servieren.
sehr gut
lecker
Sehr fein!
Oh, wie lecker!!!
Mhmm, klingt sehr lecker.