Milchreisstrudel

Zutaten

Zubereitung

  1. Milch mit Butter und Vanillepuddingpulver zum Kochen bringen, den Reis einkochen und weich dünsten.
  2. Diese Masse überkühlen lassen und dann die Eigelbe und die Geschmackszutaten untermengen.
  3. Eiweiß, Zucker und Salz zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
  4. Die Masse auf das untere Drittel eines ausgezogenen Strudelteigs verteilen, mit zerlassener Butter bestreichen, einrollen und bei 160 °C Heißluft 25 Minuten backen.

Tipp

Gemeinsam mit einer beliebigen Fruchtsoße servieren.

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2 Kommentare „Milchreisstrudel“

  1. zuckersüß
    zuckersüß — 25.6.2024 um 22:06 Uhr

    Werde ich probieren

  2. danan
    danan — 22.3.2015 um 13:08 Uhr

    gut

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