Knödel mit Ei
15–30 MIN
Eier-Koch
Minztopfen-Erdbeermousse
Zutaten
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Zubereitung
- Für das Minztopfen-Erdbeermousse den Topfen mit Joghurt, Obers und Zucker gut verrühren und die Masse teilen. In einen Teil gezupfte Minzeblätter und in den anderen Teil 2 EL Erdbeermarmelade einrühren.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Einen EL Rum und zwei EL Wasser in einem Topf erwärmen, darin die Gelatine auflösen und in die zwei Massen rühren.
- Jetzt 4 Gläser erst mit der weißen Minzemasse halbhoch füllen und für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Dann die rosa Erdbeermasse oben auffüllen und rund 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
- Anschließen mit Minze garnieren und im Glas mit Löffel servieren.
