Mispel-Marmelade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mispelmarmelade
Zubereitung
- Für die Mispelmarmelade die Mispeln schälen und entkernen und mit Apfelsaft auf 1 kg Fruchtmasse ergänzen. Mit einem Mixstab fein pürieren und den Gelierzucker und den Zitronensaft unterrühren.
- Aufkochen und 3-4 Minuten köcheln bis die Marmelade geliert (auf einem Teller Gelierprobe machen).
- In heiß ausgeschwemmte Gläser abfüllen, verschließen und umgedreht erkalten lassen.
Tipp
Die Mispelmarmelade kann man natürlich auch mit Agar Agar machen.
