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Mohn-Couscous-Topfen-Auflauf

Foto: Leila

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Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Zubereitung

1. Für den Mohn-Couscous-Topfen-Auflauf die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Die Butter leicht erwärmen und mit Eidotter schaumig rühren.
2. Zucker, Mohn, Couscous und Topfen nacheinander unterrühren und am Schluss den Eischnee unterheben. Masse in eine mit Butter eingefettete Auflaufform füllen und den Mohn-Couscous-Topfen-Auflauf bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

Tipp

Zu dem Mohn-Couscous-Topfen-Auflauf passt Obst und Kompott.

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