Paradeiser-Mozzarellaturm mit Basilikum und Rucola
15–30 MIN
Eier-Koch
Mozzarellaröllchen auf Salat
Zubereitung
- Für die Mozzarellaröllchen den Salat waschen. Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermischen und den Salat beigeben. Den marinierten Salat auf Tellern anrichten.
- Abwechselnd eine Scheibe Mozzarella und Rohschinken übereinander setzen. Den Vorgang wiederholen und in die Mitte in geschnittenen Paprika setzen.
- Die Mozzarella Scheiben und Rohschinkenscheiben zusammenrollen und auf dem Salat platzieren.
- Zum Schluss noch etwas Basilikumpesto über die Röllchen träufeln.
Tipp
Die Mozzarellaröllchen kann man auch auf Rucolasalat anrichten.
