Kartoffeltaschen mit Champignonfüllung
30–60 MIN
Hobby-Koch
Nah-oatli-Eintopf - Peru
Zubereitung
- Erdäpfeln schälen und in Viertel schneiden, zur Seite stellen.
- Speck und Zwiebeln in Butter weichdünsten.
- Das in Streifchen geschnittene Fleisch, Knoblauchzehen und Salbei hinzfügen und gut durchbraten.
- Sobald obige Ingredienzien beinahe gar sind, Paradeismark, Indianerbohnen, Kukuruz und Erdäpfeln hinzfügen.
- Mit ein klein bisschen Rindsuppe aufgiessen und mit Cayennepfeffer, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Ca. 10 Min. bei geringer Temperatur kochen.
- Kurz vor dem Servieren die kleingeschnittenen Schwammerln hinzfügen, umrühren, kurz durchziehen und anrichten.
- Dazu gibt es: frisches Brot.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!
köstlich