Beeren-Topfenauflauf
30–60 MIN
Eier-Koch
Nusspudding
Zubereitung
- Für den Nusspudding die Butter auf Zimmertemperatur bringen und cremig rühren. Walnüsse und ein Ei vermischen und in die Buttermasse einrühren.
- Die restlichen 6 Eier trennen. Dotter, Staubzucker und Kirschenlikör in der Küchenmaschine schaumig rühren und die Nuss-Butter-Creme einrühren.
- Eiweiß steif schlagen und unterheben. Eine Puddingform einfetten und mit Mehl bestäuben. Masse einfüllen, sehr gut verschließen und im Wasserdampf mindestens 60 Minuten kochen.
- Den Nusspudding stürzen und servieren.
Tipp
Der Nusspudding kann auch mit Mandeln oder Haselnüssen zubereitet werden. Wer mag, probiert ihn mit gemischten Nüssen.
klingt gut
lecker