Paella
15–30 MIN
Hobby-Koch
Paella Carmen
Zubereitung
- Für die Paella die 3 Tassen Reis anbraten und mit den 6 Tassen Wasser und dem Suppenwürfel löschen und 15 Minuten köcheln. In der Zwischenzeit den Zwiebel schälen und klein schneiden, dann anbraten.
- Sobald die Zwiebel hellbraun ist den Speck anbraten, die klein geschnittenen Hühnerbrüste und das klein geschnittenen Schweinefilet salzen und pfeffern dazugeben und ebenfalls scharf anbraten.
- Zum Schluß kurz den klein geschnittenen Parika dazugeben. Etwa 5 - 10 Minuten dünsten und je nach Geschmack würzen.
- Alles rasch durchmischen und schon ist die Paella Carmen fertig.
Tipp
Wer möchte kann die Paella auch mit Safran ergänzen, so erhält sie ihre typisch gelbe Farbe.
