Topfen-Bananen-Tiramisu
>60 MIN
Hobby-Koch
Palatschinken
Zutaten
Zubereitung
- Für die Palatschinken aus Mehl, Milch, Eiern, Dotter und Salz einen Teig rühren, ca. 15–20 Minuten stehen lassen, mit Milch (oder Schlagobers), wenn nötig, wieder dünnflüssig machen.
- Wenig Fett in (kleiner) Pfanne heiß werden lassen, so viel Teig hineingießen, daß der Boden dünn bedeckt ist (durch Schwenken gleichmäßig verteilen).
- Eine Seite zuerst bei starker, dann bei mäßiger Hitze hellbraun backen, schnell umdrehen, dann die zweite Seite bei mäßiger Hitze hellbraun backen.Fertige Palatschinken auf vorgewärmtem Teller übereinanderschichten und mit einem Tuch bedecken, bis der gesamte Teig verarbeitet ist.
- Jede Palatschinke noch heiß mit Marmelade bestreichen, zusammenrollen (nicht klappen), mit Staubzucker bestreuen.
- Die fertigen Palatschinken sofort servieren.
Tipp
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schmecken allen sehr gut
Meine Enkelkinder lieben diese Palatschinken, sind schnell gemacht und schnecken ausgezeichnet!
ergibt auch gute Pancaakes! und es ist seeeehr einfach
ich gebe noch einen Spritzer Mineralwasser dazu, das lässt die Masse noch ein wenig locker werden.
mmmh