Topfen-Mascarponecreme mit Beeren
15–30 MIN
Eier-Koch
Topfencreme mit frischen Früchten
Zubereitung
- Zunächst das Obst im Mixer fein zerkleinern.
- In einer Schüssel Topfen und Honig cremig rühren und das Obstpüree unterheben.
- Schlagobers mit Zucker steifschlagen und unter die Masse rühren. In Dessertschalen füllen, mit frischen Fruchtstückchen garnieren und servieren.
Tipp
Die Topfencreme kann beliebig nach Saison und Geschmack variiert werden.
Ich habe mich bei den Früchten für Physalis, Banane und Mandarine entschieden. Die Mandarine habe ich ausgepresst und die Banane püriert. Physalis klein geschnitten, damit ich auch etwas Biss in der Creme habe. War sehr gut :)
Ich bereite die Topfencreme ohne Obststücke zu, sondern schlichte ich lagenweise, also eine Lage Topfen, dann Früchte usw. in Dessertschalen.
Auch mit einem schuß rum sehr lecker
Sehr lecker!
Sehr gut