Stracciatellacreme mit Kirschen
30–60 MIN
Eier-Koch
Papillon
Zutaten
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Zubereitung
- Crêpes: Die Zutaten mischen und die Crêpes mit einem Stückchen Butter braten.
Creme: Milch, Eigelbe, Muskatnuss, Mehl, Vanille und Zucker auf schwacher Flamme kochen. Verdickt sich die Creme, diese vom Feuer nehmen und das Mostarda Purée hinzufügen. Die Crêpes flach ausbreiten, mit der Creme bestreichen und schließen.
Mit Puderzucker und Zimt bestreuen.
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