Hühnerkeulen mit Champignons
>60 MIN
Hobby-Koch
Paprika-Hühnerkeulen mit Kartoffelspalten und Apfel-Sellerie-Salat
Zutaten
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Zubereitung
- Für das Paprika-Hühnerkeulen mit Kartoffelspalten und Apfel-Sellerie-Salat zunächst für die Gewürzmischung die einzelnen Zutaten mischen. Die Hühnerkeulen mit ca. 4 EL Olivenöl und der Gewürzmischung einreiben und über Nacht zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Hühnerkeulen in einer ofenfesten Form im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 40 Minuten braten. Je nach Größe kann die Zeit variieren.
- Die Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden und mit einem guten Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Für die restlichen 30 Minuten zu den Hühnerkeulen geben.
- Sellerieknolle schälen. Äpfel schälen und entkernen. Mit einem Hobel oder Messer in feine Streifen schneiden. Mit dem Saft der Zitrone beträufeln.
- Sauerrahm und Mayonnaise vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Salat damit marinieren.
- Paprika-Hühnerkeulen mit Kartoffelspalten und Apfel-Sellerie-Salat servieren.
Tipp
Paprika-Hühnerkeulen mit Kartoffelspalten und Apfel-Sellerie-Salat ist eine tolle Variante des Paprikahendls.
Werde das Rezept ganz sicher ausprobieren! Hat aber meiner Meinung nach nichts mit einem Paprikahendl, auch nicht mit einer Variante davon zu tun.