Exotische Kürbis-Mango-Suppe mit Kokosschaumhäubchen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Statt der Paprikawürferl kann auch gegen Garungsende etwas Paprikasauce zugegeben werden.
Paradeiserkraut wird nach demselben Rezept zubereitet, nur werden gegen Schluss 2-3 geschälte, würfelig geschnittene Paradeiser (auch aus der Dose) mitgedünstet.
Ich röste Zwiebel im Öl an, gebe Paprika dazu und auch gleich die apsprikawürfel, die ich allerdings nicht schäle, dann kommt das Kraut dazu und etwas Suppe und dann wird alles gedünstet! Wer es scharf mag, kann auch mit Chiliflocken würzen! Sehr lecker!
lecker
toll
Klingt gut!