Petersilkartoffeln

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Petersilkartoffeln die Kartoffeln im Dampf garen, danach schälen und vierteln. Petersilie waschen, von den Stielen zupfen und hacken.
  2. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln zugeben und salzen, bei mittlerer Hitze rösten und immer wieder wenden.
  3. Petersilie zugeben, gut vermengen und die Petersilkartoffeln vom Herd nehmen.

Tipp

Die Petersilkartoffeln können auch in Öl oder Butter angeröstet werden.

Aus wie viel Prozent Wasser bestehen Kartoffeln?

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