Ribollita (Toskanische Gemüsesuppe)
>60 MIN
Hobby-Koch
Pikanter Paradeiser-Cocktail
Zutaten
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Zubereitung
- Paradeisersaft, Salz, Pfeffer, Pernot, Zucker und Ketchup vermischen und langsam köcheln lassen - überkühlen.
- Den reduzierten Paradeisersaft mit Sekt auffüllen und in kleinen Gläsern anrichten. Mit Pfeffer und Pistazien bestreuen und mit dem Gemüse und den Cocktailparadeisern garnieren.
- Eventuell einige getoastete Olivenbrotscheiben extra servieren.
bestimmt auch als "kalte Suppe" vor dem Hauptgang .. anstatt Apero -- tolles Rezept
klingt sehr gut
gut
sehr gut
eine schöne Vitaminbombe