Schneemänner
>60 MIN
Eier-Koch
Pistazienbaiser
Zubereitung
- Eiweiß zu Schnee schlagen. Nach und nach ca. 70 g vom Zucker mitmixen.
- Die geriebenen Pistazien mit dem restlichen Zucker und der Stärke vermischen. Vorsichtig unter die feste Scheeemasse mengen.
- In einem Spritzsack auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech Häufchen spritzen. Bei 100 °C Umluft ca. 2 Stunden backen.
Tipp
Die Pistazienbaiser nach Belieben in Schokoglasur tunken.
schmecken sicher sehr gut