Für die Pizzabrötchen zuerst eine Béchamelsauce zubereiten. Dafür Butter zerlassen, das Mehl dazugeben und aufschäumen lassen.
Langsam mit Milch aufgießen, mit dem Schneebesen glatt rühren und verkochen. Sauce abkühlen lassen. Krakauer, Gouda, Paprika und Tomaten kleinwürfelig schneiden und mit dem Mais unter die Bechamelsauce rühren.
Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf die Toastbrote streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C (Heißluft) 10-15 Minuten überbacken.
Tipp
Man kann natürlich auch andere Wurst- und Käsesorten für die Pizzabrötchen nehmen bzw. je nach Belieben alles mögliche dazugeben (Champignons, Zwiebel,...)
Ich gebe auch noch etwas Lauch dazu werden immer wieder gern gegessen