Salat vom grünen Spargel und Räucherlachs
5–15 MIN
Hobby-Koch
Prinzessbohnenpfanne
Zubereitung
- Für die Prinzessbohnenpfanne die Prinzessbohnen putzen, waschen und halbieren. Dann in kochendem Wasser für 10 Minuten kochen.
- Einstweilen die Champignons putzen, in Scheiben schneiden. In einer Pfanne die kleingewürfelten Knoblauchzehen anschwitzen, die Champignons dazugeben und ebenfalls kurz anschwitzen.
- Dann die Prinzessbohnen dazugeben mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluß noch die gewaschene, kleingehackte Petersilie dazugeben.
Tipp
Wer möchte kann noch etwas Parmesan über die Prinzessbohnenpfanne streuen.
