• Startseite
• Dessert warm
• Schmarren Rezepte
• Rahm-Apfel-Schmarren

Rahm-Apfel-Schmarren

Foto: michi2212

Next

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  72 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Joghurtschmarren mit Schwarzbeeren

30–60 MIN

Hobby-Koch

Kaiserschmarrn - Grundrezept

15–30 MIN

Hobby-Koch

Heidelbeerschmarren

30–60 MIN

Hobby-Koch

Kirschenschmarren

15–30 MIN

Hobby-Koch

michi2212

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Rahm-Apfel-Schmarren zuerst den Apfel schälen und in dünne Spalten schneiden. Die Eier trennen. Sauerrahm mit Dottern, Staubzucker, Mehl und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen und unterheben.
2. In einer Pfanne Butter schmelzen lassen, Kristallzucker dazugeben und unter Rühren auflösen. Die Apfelspalten dazugeben und karamellisieren.
3. Den Teig auf die Apfelspalten gießen, zudecken, anbacken, umdrehen und zerteilen. Den Rahm-Apfel-Schmarren mit Staubzucker bestreuen und servieren.

Tipp

Den Rahm-Apfel-Schmarren mit Zimt verfeinern.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken