Zunächst den Rhabarber abschälen und klein schneiden. Mit Agavendicksaft und Wasser weich köcheln. Stevia hinzufügen und beiseite stellen.
Wenn der Rhabarber ausgekühlt ist, die Sauermilch einrühren. Schlagobers aufschlagen und hinzufügen. Zum Einfrieren in eine geeignete Form füllen und das Rhabarber-Eis mit Stevia für mehrere Stunden durchfrieren lassen.
Tipp
Statt Rhabarber können für dieses Eis mit Stevia auch Erdbeeren oder andere Beeren verwendet werden.
In der Zubereitung steht "für s Erdbeereis" , dies ist aber ein Rhabarber -Eisrezept.
Liebe belladonnalena! Vielen Dank für den Hinweis! Wir haben es korrigiert. Kulinarische Grüße, die Redaktion
zart und cremig - perfekt!
Reissirup statt Birnen- und Agavendicksaft und schon ist es fructosearm!
muss ich probieren