Rote Rüben-Powersuppe

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Rote Rüben-Powersuppe Zwiebel klein schneiden und in wenig Öl andünsten, Rote Rüben (mit Handschuhen) schälen und in undgerechte Stückchen schneiden.
  2. Zu den Zwiebeln geben und mit der Rindssuppe aufgießen. Gewürze zugeben und etwa 15 min köcheln,, dann den Mais dazu geben und noch etwa 5 - 10 min. kochen bis die Roten Rüben weich sind.
  3. Man kann dazu Sauerrehm servieren, aber wir mögens lieber ohne.

Tipp

Die Rote Rüben-Powersuppe kann auch mit Gemüsesuppe gemacht werden. Allerdings ist die Rindssuppe maßgeblich als Kraftspender beteiligt.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept