Rote Rüben und Kartoffeln aus dem Dampfgarer

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Roten Rüben und Kartoffeln aus dem Dampfgarer die Kartoffeln schälen und in etwa 2-3mm dicke Scheiben schneiden. Ebenso mit den Roten Rüben verfahren.
  2. Beide Gemüsesorten nebeneinander auf dem Blech des Dampfgarers anordnen (Blech ohne Löcher), mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  3. Die Roten Rüben zusätzlich mit Kümmel und die Kartoffeln zusätzlich mit dem edelsüßen roten Paprikapulver bestreuen. Bei 90 °C etwa 20 Minuten dämpfen.
  4. Die Roten Rüben und Kartoffeln aus dem Dampfgarer beliebig als Beilage reichen.

Tipp

Die Roten Rüben und Kartoffeln aus dem Dampfgarer passen hervorragend zu zartem Fleisch. Garen Sie zum Beispiel einen Schweinslungenbraten auf dem Lochblech des Dampfgarers oberhalb des Gemüses gleichzeitig. B

eim Schälen und Schneiden der Roten Rüben empfiehlt es sich, Handschuhe zu tragen, sonst färbt man sich die Hände....

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4 Kommentare „Rote Rüben und Kartoffeln aus dem Dampfgarer“

  1. donnakulas
    donnakulas — 15.11.2022 um 05:03 Uhr

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  2. Huma
    Huma — 7.11.2018 um 10:28 Uhr

    Über die roten Rübenscheiben streue ich vor dem Servieren noch etwas fein geriebenen Kren.

    • Gast — 6.2.2019 um 16:03 Uhr

      super idee, das mache ich normalerweise beim rote rüben salat, passt hier aber bestimmt auch wunderbar!

  3. Koni5099
    Koni5099 — 17.10.2018 um 04:25 Uhr

    eine wahre Gaumenfreude!

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