Topfenschnecken
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rucola-Omelette
Zubereitung
- Für das Rucola-Omelette die Eier mit 2/3 vom Rucola verrühren und würzen.
- In eine mit Fett erhitzten Pfanne gießen und stocken lassen. Das fertige Omlette mit dem restlichem Rucola und Parmesan bestreuen und servieren.
Tipp
Wer möchte, fügt dem Rucola-Omelette noch ein paar klein geschnittene Cocktailtomaten zu.
Passt so...
sehr gut