Leberknödelsuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Sauerkraut-Kürbis-Suppe
Zubereitung
- Zwiebeln fein würfeln, in Butter goldgelb anschwitzen, Kürbis würfeln und hinzfügen, Gemüsesuppe und Apfelsaft aufgießen und bei geschlossenem Deckel gardünsten, bis der Kürbis weich geworden ist.
- Koriander, Pürieren, Meersalz, Edelsüsspaprika, Kümmel, Muskatnuss, Cayennepfeffer und Schlagobers dazugeben und nachwürzen.
- Sauerkraut hacken, dazugeben und erhitzen.
- Mit Petersilie bestreut zu Tisch bringen.
