Pikante Sandwichtorte
>60 MIN
Hobby-Koch
Saure Eier nach "Alt Wiener Art"
Zubereitung
- Für saure Eier nach "Alt Wiener Art" Bechamelsoße mit Milch aufgießen, salzen, pfeffern und einen Schuss Essig dazugeben. Die Essiggurkerl schneiden und unter die Béchamelsoße unterrühren.
- Die gekochten Kartoffel noch warm in Spalten schneiden und in eine feuerfeste Schüssel geben. Die geschnittenen Eier darüber verteilt legen und dann die Béchamelsoße mit den eingemachten Gurkerln darüber verteilen.
- Kurz überbacken und mit grünen Salat servieren.
Tipp
Sollte Kartoffelsalat vom Vortag übrig sein, kann dieser mit den gekochten Kartoffeln vermischt - oder bei entsprechender Menge ganz ersetzt werden.
Saure Eier nach "Alt Wiener Art" noch beliebig evt. mit Speckwürfeln ergänzen.
würde da nicht Dill sehr gut dazupassen?