Rahmgeschnetzeltes mit Hokkaido aus dem Thermomix
30–60 MIN
Hobby-Koch
Für besondere Abende empfiehlt sich Biskuit als Einlage für die schnelle Gemüse-Kartoffel-Suppe aus dem Thermomix. Dafür den Backofen auf 180 ° vorheizen, ein Backblech mit Backpapier belegen. 4 Eier (M) trennen, die Eiweiße mit 1 Prise Salz und 5 g Speisestärke im Mixtopf 2 Minuten / Stufe 4 steif schlagen. Die Eigelbe 5 Sekunden / Stufe 4 unterrühren, 50 g Mehl und 100 g geriebenen Parmesan 10 Sekunden / Stufe 4 unterheben. Die Masse fingerdick auf das Blech streichen und im Ofen (Mitte) in ca. 10 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, in Stücke schneiden und zur Suppe servieren.
schmeckt wunderbar
Sehr schmackhaft