Warmer Schokoladeauflauf mit Walnusssabayon
15–30 MIN
Profi-Koch
Schokoladenblechkuchen
Zubereitung
- Für den Schokoladenblechkuchen Butter (bzw. Margarine) mit der Schokolade schmelzen lassen. Die Eier schaumig rühren und Zucker langsam beimengen.
- Dann die geschmolzene Butter-Schoko-Masse unterrühren. Mandeln (Nüsse), Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
- Backblech mit Backpapier auslegen oder das Backblech einfetten und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Im bereits vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen.
- Nachdem der Kuchen aus dem Ofen genommen wurde, die Schokoglasur anrichten und auf den noch warmen Kuchen streichen.
Tipp
Anstatt der Back- und Kochschokolade eignen sich für den Schokoladenblechkuchen besonders gut auch Schokoladenreste von z.B Ostern oder Nikolaus.
